Cuisson du gluten
Il y a quelques jours, j’ai extrait le gluten d’un morceau de pâte. Vous pouvez voir le début de l’expérience … Lire la suite
Tag Archives: gluten
Rencontre avec le gluten
Cet après midi, je me suis prêtée à une petite expérience et je suis partie à la rencontre de notre … Lire la suite
Oui je confirme ça vient de la levure !
Pour les autres recettes que tu as essayé, quelle levure ...