Comme je le disais >> ici << j’ai acheté de la farine Bio afin de faire mon premier pain Bio 
Je m’y suis donc mis ce matin et j’ai fais comme mon pain blanc habituel sauf que j’ai utilisé seulement 500 gr de farine (afin de pouvoir faire deux pains avec mon kilo 
). La recette ne change donc pas, je vous met simplement les proportions, la mise en oeuvre est la même que d’habitude.
Ingrédients :
- 500 gr de farine de Froment Bio T65
- 275 ml d’eau tiède
- 10 gr de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 8 de sel
- 5 gr de levure déshydratée
Cuisson : 25 minutes à 240°C (préchauffé). Si le pain se colore trop à votre goût, baissez à 210°C les 10 dernières minutes.
Je vous passe donc les étapes de la mise en œuvre étant donné qu’elle ne change pas (ici seul le type de farine change) mais je voulais quand même vous donner mon avis sur ce pain Bio.
Niveau goût, je n’ai pas senti de différence avec mon pain blanc habituel … la qualité de la farine est sans doute meilleure mais niveau goût, je n’ai rien senti de particulier … Une petite photo quand même pour la route !
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