Recommandations diverses avec la MAP

Je vais regrouper ici quelques petits conseils lorsque vous utilisez une machine à pain. Ces conseils peuvent paraître évidents mais même en ayant l’habitude, on peut parfois faire des erreurs ou des oublis …. (et je parle en connaissance de cause !)

1/ N’oubliez pas de placer la pale dans votre cuve avant de mettre les ingrédients.

2/ Ne mettez jamais le sel et la levure en contact car le sel annulerait l’action de la levure.

3/ Attention aux aliments qui pourraient rayer la cuve de votre machine : sucre perlé, gros sel, noix

4/ Le port de gants est très utile afin d’éviter les brûlures lorsque vous sortez la cuve de la MAP en fin de cuisson …

5/ Utilisez toujours des ingrédients à température ambiante (donc ni chaud, ni froid tout juste sorti du frigo)

Cette liste est pour le moment assez courte mais je tenterai de la mettre à jour au fur et à mesure (de mes erreurs )

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