Le Levain Naturel
Le levain, c’est quoi? Le levain est constitué par une culture symbiotique de levure et de bactéries lactiques se développant dans un mélange de farine et d’eau. Il sert à… Read more »
Category Archives: Le Pain
Mon robot KitchenAid Artisan
Coucou :) Cette fois ci, pas de recette mais simplement un petit billet pour vous présenter le robot qui a remplacé ma machine à pain aux alentours de Noël. Je… Read more »
Levain liquide – mini levain
Coucou ! Me revoilà pour vous faire part d’une recette. Il s’agit d’un levain liquide, le fameux Kayser.Cependant, je ne sais pas si je peux l’appeler comme ça étant donné… Read more »
Panier en osier
Coucou :) Je voulais juste vous présenter un de mes « outils » pour faire un pain long car ça fait du bien de changer un peu.En effet, je fais généralement des… Read more »