Pain au levain de seigle
Ingrédients : – 425 gr de farine t65 bio – 100 gr de farine de seigle complète bio (T130) – 370 à 400 ml d’eau – 10 gr de sel… Read more »
Author Archives: Pomelo
Pain au muesli
Ingrédients : – 525 gr de farine T55 – 100 ml de lait entier (du demi écrémé, ça va aussi) – 270 ml d’eau – 10 gr de sel –… Read more »
Brioche roulée à la pâte à tartiner
Ingrédients : – 500 gr de farine T65 – 80 gr de sucre roux – 120 gr de beurre – 8 gr de sel – 7 gr de levure instantanée… Read more »
Pain sans pétrissage
Ingrédients : – 300 gr de farine T65 bio – 220 ml d’eau – 5 gr de levure instantanée – 6 gr de sel Mode opératoire : Dans un saladier,… Read more »