Briochettes têtues à la farine de riz
Ingrédients : La Poolish : (à préparer 3-4 heures avant de mettre la pâte en route) – 200gr de farine T65 bio (la T55 fera l’affaire aussi) – 200 gr… Read more »
Ingrédients : La Poolish : (à préparer 3-4 heures avant de mettre la pâte en route) – 200gr de farine T65 bio (la T55 fera l’affaire aussi) – 200 gr… Read more »
Ingrédients : – 500 gr de levain liquide * (bio of course!) – 100 gr de farine d’épeautre bio – 175 gr de farine T65 bio – 60 à 80… Read more »
Ingrédients : – 500 gr de levain * – 275 gr de farine de blé T65 Bio – 10 gr de gros sel – 20 ml d’huile de tournesol –… Read more »
Ingrédients : – 400 gr de levain * – 75 gr de farine de seigle T130 bio – 150 gr de farine de blé T65 – 50 gr de miel… Read more »