Pain au levain de seigle
Ingrédients : – 425 gr de farine t65 bio – 100 gr de farine de seigle complète bio (T130) – 370 à 400 ml d’eau – 10 gr de sel… Read more »
Category Archives: Recettes Pains Basiques
Pain au muesli
Ingrédients : – 525 gr de farine T55 – 100 ml de lait entier (du demi écrémé, ça va aussi) – 270 ml d’eau – 10 gr de sel –… Read more »
Pain sans pétrissage
Ingrédients : – 300 gr de farine T65 bio – 220 ml d’eau – 5 gr de levure instantanée – 6 gr de sel Mode opératoire : Dans un saladier,… Read more »
Pain foncé aux 9 céréales
Je me remet depuis quelques temps à refaire du pain (par manque de temps, j’avais un peu laissé ça de côté …) et j’en profite pour rattraper un peu mon… Read more »