Coucou Comme vous le savez si vous suivez un peu ce blog, j’ai dernièrement fabriqué mon levain liquide Et vous vous en doutez, si je fais du levain liquide, c’est pour l’utiliser dans du pain ! La recette qui va … Lire la suite
Une des spécialité du Nord est la faluche. Il s’agit d’un petit pain blanc de 100 à 150 gr qui est peu cuit et super moelleux ! C’est un pain qui convient aussi bien au petit déjeuné (avec du beurre … Lire la suite
Coucou ! Comme je vous en parlais sur ce billet, j’ai dernièrement acheté des moules à pain de mie fantaisie. A peine reçus je les ai essayé ! J’ai donc fait une pâte à pain de mie dont la recette … Lire la suite
Ayant acheté dernièrement des graines de lin brun, je me suis enfin décidé à en utiliser dans un pain !Je vous ai recopié ce qui est indiqué au dos de mon paquet Le lin est particulièrement riche en acides linoléniques, … Lire la suite
Depuis quelques jours, je fais des pains plus petits que d’habitude de manière à changer encore plus souvent Aujourd’hui, j’ai donc fait un pain gris avec un mélange tout prêt acheté chez Carrefour. Ce mélange est principalement constitué de farine … Lire la suite
